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5月31日淄博市团餐行业协会秘书长王义深与北京御秀营养配餐研究院院长,中国食文化研究会专家委员会常务委员,中国烹饪协会美食营养委员会特邀营养专家,劳动和社会保障部国家职业资格营养配餐员考评员裴玉秀老师就学生营养餐相关事宜进行交流沟通。
裴院长指出:“对学校食堂安全监管,对学校营养配餐规划布置等是学校的职责,在学校推行“三师一厨”即:食品安全管理师、营养配餐师、食育教师和厨艺师是有必要的”。
北京御秀营养配餐研究院院长裴玉秀(右二),中国合作贸易企业协会净菜产业专业委员会主任卢高鹏(右三)
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